STIEGL-BIERWIRT DES JAHRES 2018

(Luftaufnahme von unserer Stadt Friedberg Steiermark)

Herzlich willkommen
im Schwarzen Adler

Es freut uns sehr, dass Sie bei uns einkehren und wir Sie kulinarisch verwöhnen dürfen. Unsere Speisen werden frisch zubereitet, dadurch kann eine etwas längere Wartezeit entstehen. Als Stadt–Wirt und
Stiegl – Bierwirt des Jahres 2018 sind wir natürlich auch bemüht, regionale Produkte je nach Saison anzubieten. Unsere Küchenchefin Alice kreiert gerne Oststeirische Spezialitäten, sowie Österreichische und internationale Gerichte in den folgenden Küchen-Zeiten:

Montag geschlossen

Dienstag - Samstag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00

Sonntag 11:00 - 14:30

Das Team des „Schwarzen Adlers“:

Im Servicebereich ist für Sie Andrea, Eleonore und Jennifer zuständig und bedienen Sie gerne. Sie werden im Sommer durch Praktikanten unterstützt.

Die Küche wird von Chefin Alice und Chef Marc geleitet und ihnen stehen Stella, Franzi und Bogdan zur Seite, um Ihnen schmackhafte Gerichte zu kreieren.

Für die Gästezimmer sorgen sich Branca und Sarotta

Wochen-Menü

Lassen Sie sich unser Wochenmenü Dienstags bis Samstags für nur 9,-- Euro schmecken. Am Sonntag erwartet Sie unser Sonntagsmenü, das wir jede Woche neu für Sie kreieren.

Rufen Sie uns an, wenn Sie einen Tisch bei uns im Restaurant reservieren möchten oder besuchen Sie uns einfach. Wir sind gerne für Ihre Fragen da.

Wochen-Menü herunterladen

Als Vorspeise empfehlen wir …

  • Geräuchertes Forellenfilet

    € 8,50

    vom Fischzüchter Herbert Stögerer aus Pinggau mit Oberskren auf Blattsalaten

  • Carpaccio vom Rind

    € 10,50

    mit gehobeltem Parmesan, auf Blattsalat mariniert mit Balsamicoessig, Olivenöl und Toastbrot

Aus unserem Suppentopf ...

  • Tagessuppe

    € 3,20

  • Klare Rindsuppe mit Frittaten oder Leberknödel

    € 3,20

  • Steirische Knoblauchcremesuppe

    € 4,00

    mit Obershaube

Desserts

  • Topfenstrudel mit Vanillesauce

    € 5,50

  • Warmer Schokoguglhupf

    € 5,50

    mit Vanilleeis und Schlag

  • Esterhazyschnitte

    € 5,50

    auf Schokospiegel und Schlagobers

  • Eis-Palatschinken

    € 5,50

    mit Vanilleeis und Schlag

Österreichische Gerichte …

  • Wiener Schnitzel

    € 10,90

    vom Schwein mit Pommes frites, Preiselbeerpfirsich und bunter Salatschüssel

  • Steirisches Cordon bleu

    € 12,50

    vom Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse in der Kürbiskernpanade gebacken mit Petersilienerdäpfel, Preiselbeerpfirsich und bunter Salatschüssel

  • Grillteller

    € 12,50

    von Schwein, Pute und Rind mit Speck, Grillwürstel Pommes frites, Grillsauce und bunter Salatschüssel

  • Alt-Wiener Zwiebelrostbraten

    € 14,50

    im Natursaft mit Braterdäpfel, gebratenen Zwiebelringe, Speckbohne und bunter Salatschüssel

  • Ratsherrnpfandl

    € 15,50

    Schweinemedaillons kurz gebraten auf Pfefferrahmsauce dazu Kartoffelkroketten, Speckbohne und eine bunte Salatschüssel

Weitere Hauptgerichte

  • Huhn Hawaii

    € 13,50

    Hühnerbrustfilet natur gebraten mit Schinken, Ananas und Käse gratiniert dazu Mandel – Curryreis und bunter Salatschüssel

  • Schollenfilet

    € 11,70

    in Mandelkruste gebacken mit Butterreis, Sc. Tartar und bunter Salatschüssel

  • Pinkataler Forellenfilet

    € 13,50

    von Pinkataler Forellenzüchter Herbert Stögerer werden die frisch gefangenen Forellen filetiert, in der Küche mit Kräutersalz und Zitrone gewürzt, anschließend in Olivenöl braun gebraten, dazu servieren wir hausgemachte Kräuterbutter, Gemüsebouquet, Erdapfelrösti und eine Schüssel bunten Blattsalat

Darf es etwas ohne Fleisch sein...

  • Gemüselaibchen

    € 9,50

    mit feiner Kräuter-Schnittlauchsauce, Salzerdäpfeln und bunter Salatschüssel

  • Bunte Salatschüssel

    € 9,50

    mit gebackenem Camembert

  • Gefüllte Teigtaschen

    € 9,50

    Mit feiner Kräuter – Schnittlauchsauce, Salzerdäpfel und bunter Salatschüssel

Pizzagerichte

  • Pizza Margherita

    € 7,50

    (Tomatensauce, Käse, Mozzarella)

  • Pizza Cardinale

    € 9,00

    (Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons)

  • Pizza Tonno

    € 9,00

    (Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Zwiebel)

  • Adler – Pizza

    € 10,00

    (Tomatensauce, Käse, Speck, Schinken, Paprika, Mais, Pfefferoni, Ei)

  • Pizza Vegetarisch

    € 9,00

    (Tomatensauce, Käse, Mais, Champignons, Paprika, Zucchini)

  • Pizza Hawaii

    € 9,00

    (Tomatensauce, Käse, Schinken, Annanasstücke)

Für jede weitere Zutat werden € 0,50 verrechnet

Unsere Weinkarte 2022

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